"ABŞ-da Eritrozin Maddəsinin Qida Məhsullarında İstifadəsi Qadağan Edildi
ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) yaxınlarda Red 3 (eritrozin və ya FD&C Qırmızı No. 3 kimi də tanınan) boyasının qida məhsullarında istifadəsini qadağan etdi. Bu qərar, Avropa Birliyi, Avstraliya və Yeni Zelandiya kimi ölkələrin bu boyanı sağlamlıqla bağlı narahatlıqlar səbəbilə on illər əvvəl məhdudlaşdırmasından və ya qadağan etməsindən sonra qəbul edildi. Red 3 ABŞ-da konfetlərə, qəlyanaltı şirniyyatlara və maraşino albalılarına parlaq qırmızı rəng vermək üçün geniş istifadə olunurdu.
FDA-nın Red 3-ü qadağan etmə qərarı, bu boyanın laboratoriya siçovullarında xərçəngə səbəb olduğunu göstərən araşdırmalara əsaslanır. İdarə, insanlarda və ya heyvanlarda xərçəngə səbəb olduğu müəyyən edilən hər hansı bir qida əlavəsini qadağan edən Delaney Maddəsini tətbiq etdi. FDA-nın insan qidaları üzrə müavin komissarı Cim Cons qeyd etdi ki, Red 3-ün siçovullarda xərçəngə səbəb olma mexanizmi insanlarda tətbiq olunmur. Buna baxmayaraq, FDA bu boyanı qidalarda, qida əlavələrində və ağızdan qəbul edilən dərmanlarda (məsələn, öskürək şirələrində) istifadə üçün icazə verilən rəng əlavələri siyahısından çıxardı.
Bu qərar, 2022-ci ildə FDA-nı Red 3-ün istifadəsinin ləğv edilməsini tələb edən ictimai təşəbbüsdən və 2023-cü ilin noyabrında Konqresin təxminən iki onluq üzvünün bu boyanın qadağan edilməsi tələbindən sonra qəbul edildi. Qida istehsalçıları 2027-ci ilin yanvarına qədər bu boyanı məhsullarından çıxarmalı, dərman istehsalçıları isə 2028-ci ilin yanvarına qədər eyni addımı atmalıdırlar.
İstehlakçı hüquqlarının müdafiəçiləri bu qərarı "gecikmiş" adlandıraraq qiymətləndirdilər. Lakin qadağa qida istehsalçıları tərəfindən hüquqi mübahisələrlə üzləşə bilər, çünki Red 3-ün insanlar tərəfindən qəbul edildikdə xərçəngə səbəb olduğunu sübut edən qəti dəlillər yoxdur. Beynəlxalq Rəng İstehsalçıları Assosiasiyası bu boyanı müdafiə edərək qeyd edir ki, insanların adi şəkildə qəbul etdiyi səviyyələrdə təhlükəsizdir. Qrup, Birləşmiş Millətlər Təşkilatı və Dünya Sağlamlıq Təşkilatının (WHO) elmi komitələri tərəfindən aparılan araşdırmalara, o cümlədən 2018-ci ildə Red 3-ün qidalarda təhlükəsizliyini təsdiq edən bir araşdırmaya istinad edir.
Qadağanın tətbiqinə cavab olaraq, bəzi qida istehsalçıları artıq Red 3-ü təbii alternativlərlə əvəz ediblər. Məsələn, çuğundir şirəsi, həşəratlardan hazırlanan karmin boyası və bənövşəyi şirin kartof, turp və qırmızı kələm kimi qidalardan alınan piqmentlər istifadə olunur. Bu dəyişikliklər istehlakçıların daha təbii və təmiz məhsullara olan tələbatını ödəyir.
Mənbə: https://www.euronews.com/
Publisist.az saytı müəllifin subyektiv təxəyyülü fonunda cəmiyyətin aktual problemlərinə toxunur